鲜到掉眉毛！上海阿姨都会做的11道春季美食，快看你吃过几样！( 九 )
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图11/27
马兰头
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图12/27
马兰头这道应季菜 ， 一定要赶在清明前吃 ， 这样才能一口吃出轻柔鲜美感觉 ， 要花生说 ， 够清爽解腻的食材 ， 才是春天硬核菜品 。
去菜市场挑马兰头 ， 要看叶片是否嫩绿、根茎是否挺直 ， 若有稍微带点红色的根茎 ， 完全可以入手 。
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