口香糖:人类最古老的零食( 五 )

北魏以前 , 我国的口香糖有个好听的名字叫做“鸡舌香” 。 这其实是一种香料 , 发源于著名的“香料群岛”——印度尼西亚的摩鹿加群岛东部地区 。 “鸡舌香”其实就是丁香 , 丁香属于桃金娘科蒲桃属 , 是一种常绿乔木 。 关于它的外形 , 可以引用17世纪荷兰东印度公司军医克里斯托费尔·弗里克在《热带猎奇——17世纪东印度航海记》中的描述:

“丁香树颇似月桂树 , 其花由白而青 , 继而由青转红 。 当花为青色时 , 芬芳馥郁 , 无与伦比 。 丁香花中密密丛丛地团生着丁香 , 成熟后由种植者采集曝干 , 成为黄褐色……”

另有人觉得其花瓣的外形犹如钉子 , 所以丁香的英文名“clove”源于拉丁文“clavis” , 以及古代法文“clou” , 都是从“钉子”一词衍生而来 。 不过在汉朝时期初见丁香的国人眼里 , 这种植物的种仁子叶合抱 , 形似鸡舌 , 所以很长时间内它的名字并不叫作“丁香” , 而是被称为“鸡舌香” , 或简称“鸡香” 。


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