你蒸的“鸡蛋羹”为什么不嫩滑？原来是用错了“火”，难怪不好吃( 四 ) 原标题：你蒸

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第三步，然后往蒸锅当中加入适量的清水，先用大火将其烧热，再把调好的鸡蛋液放到蒸锅当中，等到锅中上汽后，转成小火蒸6分钟，这样就可以利用锅中的蒸汽将鸡蛋羹蒸熟，而且这样鸡蛋羹蒸出来没有太大的蛋腥味，吃起来的口感也会更好，时间到了先不要着急取出，让鸡蛋羹在锅中焖5分钟即可出锅。

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所以你蒸的鸡蛋羹为什么不嫩滑？这主要的原因在于用错了火，难怪蒸出来的鸡蛋羹不好吃。这主要是因为鸡蛋羹好吃的关键就在于用什么水，火力的大小，如果这两点都没做好，那么就算是大厨也没办法蒸出好吃的鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹正确的方法应该是先用大火将其烧热，等到锅中上汽后，转成小火蒸6分钟即可。

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你蒸的“鸡蛋羹”为什么不嫩滑？原来是用错了“火”，难怪不好吃( 四 )