3月，隔三差五吃这，养肝护肝，清热降火，新鲜生脆，全家都爱吃原标题：3月

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原标题：3月，隔三差五吃这，养肝护肝，清热降火，新鲜生脆，全家都爱吃

三月，大地回暖，各种春季时蔬也上市了。其中有一种神奇的蔬菜， 3月，隔三差五吃它，养肝护肝，清热降火，新鲜生脆，全家都爱吃。芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克，并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、便秘、也可起保护头脑和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。芦蒿可凉拌或炒食。今天这道芦蒿炒白干子就是炒食，味道清香、鲜美，脆嫩爽口。春季饮食应以清淡为主，同时保肝护肝，芦蒿就是一种极好的应季时蔬。三月多吃芦蒿，强健身体。

芦蒿炒白干子