11款凉面，我能吃下三大碗！( 十 )
生抽3勺/老抽1勺/花椒少许/醋1勺
糖1勺/葱/姜/蒜/花生碎/料酒
1.开水下意大利面煮4-6分钟 ， 煮熟 ， 过凉水
2.煮面的同时起一油锅 ， 放葱姜蒜爆香
3.下用料酒淹好的肥牛片翻炒至变色 ， 加少许酱油上色 ， 加盐盛出备用
4.取1个大面碗 ， 放入辣椒粉和花椒 ， 锅内把油烧热后快速倒入碗内 ， 炸出辣椒红油
5.红油炸好后 ， 依次放入生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 糖和少许煮面的汤搅拌均匀
6.这时候面也煮好了 ， 过凉水后直接放入碗中 ， 再把肥牛放在面上
7.最后撒上花生碎即可~
本文原始标题为：11款凉面 ， 我能吃下三大碗！---来源是：
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