想哄好一个意大利人？给他一盘意大利面准没错( 二 ) 世界上有两种

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本文原始标题为：想哄好一个意大利人？给他一盘意大利面准没错---来源是：

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翻开意大利的报纸和杂志，经常可以看到演员、政治家、作家等的文章，写他们常常会静静地怀念面食的香气，那香气让他们回忆起家的温馨和母亲的慈爱。意大利电影中也经常出现母亲、妻子或者祖母做意大利面的镜头，而且做面、吃面的场景通常在整部电影中起到非常重要的作用。

母爱的味道与食物融为一体，在这种味道中长大的孩子，无论何时都无法忘记这份温暖。饭菜带来的感情牵绊在各个国家都很常见，在意大利人身上似乎表现得尤为突出，从历史来看，或许是因为他们与母亲的关系特别深厚。

面这种食物爽滑柔软，让人百吃不厌。滑滑的面条依次经过唇舌、上颚、喉咙进入腹中，吃面的每一个阶段都让人感到快乐。如果这碗面是母亲亲手做的，那它带来的快乐和安心感对于孩子来说便是无可替代的珍贵体验。

一个人从孩提时代至长大成人，如果母亲一直为他做这样的食物，那么面食之于他就像是母乳之于婴儿，少年和青年时代就像是婴儿期的延长，母亲始终相伴。在这个过程中，他会对面食带来的口感和心理满足产生依赖，并带着这种依赖继续生活。

从中世纪开始，意大利人就极其崇拜圣母玛利亚。直至现代，这种崇拜在意大利农村地区依然非常普遍。供奉玛利亚的教堂随处可见，玛利亚的灵地多达成百上千个。哺乳的圣母像在意大利极为常见，描绘的是婴儿时的耶稣吸吮圣母的乳房，圣母慈祥守护的情景。

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