经济日报：让真相跑赢食品安全谣言( 三 ) 　　科信食品与营养信息交流中

　　及时辟谣，让谣言失去传播空间

　　民以食为天，关于食品安全的谣言总是能引起社会关注，拉高阅读量。根据中国健康传媒集团日前发布的报告显示，目前我国70%的谣言源自朋友圈，20%来自微博。根据2017年腾讯的统计，食品安全类谣言占比达到13%，排在全部谣言的第三位，影响非常大。

　　“通过对食品安全类谣言的分析发现，与现代加工技术密切相关的关键词，是非常容易引起网友或者百姓的担心与恐惧。比如，转基因、添加剂、激素等这样的关键词。”腾讯网副总编辑李天亮介绍说，近段时间，食品安全谣言又呈现出新特征，载体新、速度快、炒冷饭、影响大。

　　“现在很多谣言是通过小视频传播的，因为视频形式直观，迷惑性更强。比如，塑料紫菜、塑料粉丝都是经过小视频传播的，甚至有很多旧新闻、旧谣言通过新的包装又重新出现，一旦食品谣言传播开，产业将遭受巨大经济损失，塑料紫菜的谣言就让福建企业蒙受了巨大损失。”

　　由于自媒体、小视频已经是传播谣言的主渠道，当下辟谣也必须借助这些渠道。“今年上半年有谣言称瓶装水喝了致癌，我们第一时间邀请食品专家写了反驳文章，覆盖不实文章。”据李天亮介绍，这篇文章被微信辟谣中心采用后，微信用户再看到的就是辟谣文章，快速斩断了谣言传播链条。

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