食药辟谣|常见的食物相克谣言,你知道吗?( 二 )

另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类、大豆等。这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处。

二、菠菜与豆腐

谣言:菠菜与豆腐共食,产生草酸钙,抑制钙吸收。

食药辟谣|常见的食物相克谣言,你知道吗?

-----食药辟谣|常见的食物相克谣言,你知道吗?-----

破解:说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。最好就是把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸。

三、鸡蛋与豆浆

谣言:鸡蛋与豆浆降低营养价值,甚至不消化。

食药辟谣|常见的食物相克谣言,你知道吗?


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