辟谣丨乒乓鸡蛋有毒？养殖黄鳝用避孕药？权威说法来了
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-----辟谣丨乒乓鸡蛋有毒？养殖黄鳝用避孕药？权威说法来了-----
前段时间，一段在网上热传的视频，引起不小关注。视频中，面条被水洗之后出现一团胶状物，网友大呼：面条中竟添加了工业胶！
除了这段，“煮熟后的鸡蛋蛋黄像乒乓球一样弹跳”“黄鳝养殖中使用避孕药”等有关食品安全的视频，也在不少市民中流传。7月10日，杭州市市场监管局联合浙江大学做了一组实验，来验证这些传闻，究竟属实还是谣言？
所谓“胶”其实是面筋
“面条洗出胶不能吃，这是谣言，消费者无需恐慌。”浙江大学生工食品学院教授沈立荣揭开谜底，所谓的“胶”其实就是面筋，面筋的主要成分是蛋白质，具有很高的营养价值。
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