文章插图
材料：新鲜大虾200克、姜、蒜子两球、鲜红椒、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油少许
做法：
1、用厨房剪从虾的背部剪开，挑去沙线、剪去虾须
2、继续用剪刀把虾背剪透，但不剪断，把虾一个个处理好（这稍微要花点时间哦）
3、虾全部处理完后，用清水洗干净，再用胡椒粉、料酒、少许生抽和盐腌制片刻
4、腌虾的功夫，将蒜子剥好后切成蒜蓉，鲜红椒也切成末
5、腌好的虾依次摆入盘中备用
6、锅热油，烧至五成热，小火将蒜蓉爆香，再放入红椒末一起翻炒，放生抽、少许蚝油炒匀
7、炒好的蒜蓉用勺子舀入虾背上
8、上锅（锅开）蒸六分钟，虚火蒸两分钟，出锅后撒点葱花就可以端上桌啦
【蒜蓉开背虾】
文章插图
推荐阅读
-
-
-
-
-
塞尔吉奥·布斯克茨|布斯克茨有两个选择来继续他的职业生涯，但他想等待MLS的报价
-
王家卫|《繁花》预告片接踵而至，这一次还会是那个小资情调的王家卫吗？
-
-
[印度]印度粮食产量仅中国一半，为何能养活同等人口，还大量出
-
-
高压之下，16名局级干部因6次公款宴请全数“撂倒”
-
生科医学|云南瑞丽市5地调整为中风险地区：0号病人还未找到
-
-
-
科技快报网：香港城市大学三位青年科学家荣获2019年国家优秀青年科学基金
-
林志玲|曝林志玲家暴后续：脖子淤血、下跪道歉，与张颂文亲密照流出
-
陈乔恩|陈乔恩疑有喜！被曝烟瘾大，为生子四处求医，和小9岁老公很甜蜜
-
-
-
过瘾|炒土豆丝，切记不要直接下锅，只需多加一步，酸辣过瘾还不粘锅
-
「星座女」5月23日进入闰四月，这三个生肖开始转运，这个夏天就数他们最旺！
