皮蛋瘦肉粥作为一道经典的广东名粥，几乎所有的粥面店、茶餐厅甚至一般餐厅都会见到它的身影，虽然做法不尽相同，但所用材料基本一样 。今天和大家分享的做法，定会让你享受水米交融、肉蛋嫩滑的口感，再配上几碟小菜，就是一顿适合全家人胃口的晚餐了 。
文章插图
皮蛋瘦肉粥
【皮蛋瘦肉粥】材料：
主料：香米75g，珍珠米75g，清水2000ml
配料：皮蛋2—3颗，猪小里脊1/3小条，葱花适量，姜丝适量
作料：盐1小勺，鸡精1小勺，香油少许
做法：
1、香米和珍珠米略淘洗，加入一滴色拉油(我用玉米油)拌匀，静置1小时;
2、皮蛋去皮洗净，切成丁;
3、猪小里脊提前用清水浸泡3小时以上，中间换水多次，泡至无血水渗出;
4、锅中加足水，小里脊凉水下锅，小火慢慢煮开;
文章插图
推荐阅读
-
人民日报客户端|美国新冠病毒感染病例超273万 新增超5.4万例
-
俊男美女|历史上两位皇后同姓甄氏美女，她们的命运也非常相似
-
一天能赚1000块钱的游戏下载 什么游戏一天赚1000块
-
人尽未离|欧阳娜娜白西装搭金属框眼镜优雅知性，现身机场遭粉丝围堵人气旺
-
-
-
-
-
印度|印度男子自称医生宣扬牛粪和牛尿好处：现场边讲边吃
-
央视新闻客户端|江苏派出21人检验医疗队支援新疆新冠肺炎筛查核酸检测工作
-
「娱乐分享君」我就帮她又拉了上去，搞笑GIF：我想她可能不喜欢我帮她拉上
-
-
-
气功大师街头用带电气功治病|魔术把戏？气功大师街头用带电气功治病：治完3年不感冒5年不咳嗽
-
-
-
北青网综合|援鄂医疗队员国庆中秋重返武汉：从此武汉是故乡
-
『单身,诞生贵族,单身族,脱单,恋爱』小心六种心理 让女人无法摆脱单身
-
-
![[小谦]为什么现在的电脑很少见到病毒了？](http://ttbs.guangsuss.com/image/8a9baeba499ac9329d92761d67afc907)
