建盏|建盏百问：建盏是什么？起源于何时？( 二 )
史学大师陈寅恪说过：“华夏民族之文化 ， 历数千年之演进 ， 造极于赵宋之世” 。 以朱熹为代表的宋代理学 ， 以儒家融合佛道二家提出的“格物致知”思想观念就是穷就事物之理 。 宋代美学具有尚意主韵 ， 淡雅为美 ， 以俗入雅的重要特征 。 “天人合一”“制器尚象”造物观使宋代之器尽显生动形象和含蓄低典雅的美 。
而建盏在体现这一思想具体表达出简约、自然、平淡、含蓄、雅致、悠玄等内容信息 ， 达到了美与用的完美结合 ， 是实用性和审美性兼备的典范之作 。
元
而后金入侵宋 ， 宋廷投降主义思想占主导地位 ， 宋端平二年（公元1235年）蒙古军入侵宋 ， 公元1276年忽必烈占领临安 ， 建立了元帝国 ， 1279年崖山海战后 ， 陆秀夫背着宋幼主赵昺跳海殉国 ， 宋朝正式退出历史舞台 。
对应的 ， 宋朝风靡全国的饮茶方式的演变使点茶逐渐失去了主导地位 ， 到了明朝 ， 点茶最终为冲泡茶所取代 。 点茶的失势导致了建盏的式微 ， 随着建窑逐渐改烧青白瓷 ， 黑釉建盏的炉火在明代终至熄灭 。 曾经被上至皇帝 ， 下至引车卖浆者珍爱的建盏 ， 就这样在历史中悄然隐身 ， 窑火熄灭近600余年 。
随着宠幸过建盏的那一代人的离去没落了 ， 马背上长大的新一代帝王既无心于斗茶之趣也享受不了分茶乐 。
近代
直到1979年9月 ， 由中央工艺美术学院倡导 ， 福建省科委牵头、省轻工研究所负责 ， 以及建阳瓷厂协作 ， 对建阳芦花坪窑址的发掘 ， 取得了重要成果 ， 确定了“建盏是在龙窑中烧成的”同年 ， 中国轻工部要求福建省把失传的建窑技艺恢复起来 ， 使得断烧近六百余年的建盏工艺得以恢复 ， 窑火重新复燃 。
建窑遗址
建窑的炉火重燃 ， 得益于国家经济的发展 ， 社会的富足使得传统的饮茶风习重新红火起来 ， 文化的复兴也让人们开始重视自己民族的文明以及各种传统习俗 。
遇林亭窑遗址
有人说用建盏饮茶 ， 看不到茶色 ， 不适合现在的泡茶方法 。 诚然 ， 黑釉盏中的茶色不易分辨 ， 而茶盏的容量也略大于一般茶杯 ， 但黑釉茶盏有独到的优点——可欣赏茶盏中的氤氲雾气 。 斟茶入盏 ， 水光摇曳 ， 雾气蒸腾 ， 如真似幻 ， 这是任何青白瓷杯中不可得的佳景 。
加上建盏的纹样是在高温窑火中 ， 因釉面自然流动而形成的花纹 ， 所以世界上没有任何完全相同的两只 ， 每只盏都是孤品 ， 都值得品读、把玩、收藏 。 也促进了其在饮茶爱好者中的流行 。
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