冬至，记得包这种饺子给家人吃，寓意财源滚滚，好吃又有彩头
导语：冬至 ， 记得做这种饺子给家人吃 ， 寓意财源滚滚 ， 好吃又有彩头 。 冬至吃饺子 ， 就馋这个馅料 ， 实惠好吃 ， 鲜美营养 ， 大人孩子都爱吃
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“冬至饺子 ， 夏至面 ， ”今年冬至 ， 咱们来吃一道不一样的饺子 ， 它就是圆滚滚的“百财饺子” ， 这种饺子有着独特好看的外表 ， 翠绿的叶子再加上白色的大肚子 ， 像极了一颗珍贵的白菜玉石 ， 而且白菜的谐意是“百财” ， 寓意财源滚滚 ， 吉祥美好 ， 汇集了所有的好彩头 ， 让人们对它钟爱有加 ， 哪怕再忙都要记得做这种饺子给家人吃 。
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百财饺子的做法并不复杂 ， 只比普通的饺子做法多了一步 ， 做出来之后好看好吃又有好彩头 ， 何乐而不为呢？想要饺子好吃 ， 它里面的馅料是关键 ， 对于这个馅料的种类呀 ， 那可就多了去了 ， 调法可荤可素 ， 可丰可俭 ， 想吃啥都能包成饺子 ， 全凭各自的口味喜好 。 您喜欢吃什么馅料的饺子呢？欢迎大家来评论区留言分享 。
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【冬至，记得包这种饺子给家人吃，寓意财源滚滚，好吃又有彩头】冬至吃饺子 ， 我们家就最爱吃用萝卜调的馅料 ， 不仅价格实惠 ， 而且味道鲜美 ， 脆嫩又营养 ， 大人孩子都爱吃 。 感觉今年我们家由南方人变成了北方人 ， 变得特别爱吃饺子 ， 吃的次数最多的还是萝卜馅的饺子 。
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在接下来的文章当中 ， 悦悦会给大家详细讲解它的做法 ， 全程干货满满 ， 新手也能一次做成功的哈 。
食谱名称：【百财饺子】
准备材料：菠菜100克 ， 面粉500克 ，
辅助材料：萝卜500克 ， 五花肉250克 ， 大葱 ， 蒜末适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
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【第一步】：这次悦悦是自己和面擀的饺子皮 ， 先把菠菜洗净剪掉根部 ， 放入料理机里面 ， 加入100克的清水 ， 搅成菠菜汁 ， 然后把残渣过滤掉 ， 往菠菜汁里加入食盐 ， 这一步能让饺子皮更加的筋道 ， 同时还要记得再加1勺小苏打 ， 它主要是起到固色的作用 ， 做出来的百财饺子才青翠好看 ， 不变色更鲜艳 ，
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然后和面绿色面团 ， 再和一个同样大小的白色面团 。
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【第二步】：我们先把白色面团搓成长条 ， 再把绿色面团擀薄包住白色面团 ， 搓紧实来 ， 最后再切成小剂子 ，
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接下来把它们挨个团圆按扁擀薄 ， 一张张好看的彩色饺子皮就做好了 。 这做面食就是一个熟能生巧的过程 ， 擀面的次数多了 ， 自然而然就能把饺子皮擀得又快又薄 。
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【第三步】：接下来把萝卜搓成细丝 ， 放一勺食盐抓拌均匀放在一边腌制20分钟 ， 把萝卜里面的水分杀出来 ， 这样子在调馅料的时候才会更加方便操作 。 挤干水分放入料理机里面把它搅成碎丁 ， 倒入盘中备用 ，
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