#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#网红糯米粑粑糕
文章插图
让我们用甜蜜来驱走冬季的寒冷吧！粑粑糕用着简单材料做出微甜又糯糯的口感 ， 让你一口吃了停不下来 ， 能做到热与冷都有好的口感却是要用点心去做的 。 今天分享给大家的是我已多次做过并且得到好评的方法 ， 希望在这个甜蜜暖冬 ， 让你焙感幸福？
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 80g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 60ml
- 糖 28g
- 玉米油 10g
文章插图1、材料准备好 ， 玉米油与牛奶放一起即可
文章插图2、两个全蛋加入白砂糖
文章插图3、用打蛋器打发至发白浓稠状态 ， 提起打蛋器滴下花纹不立即消失更好 。
文章插图4、拌入糯米粉 ， 会消泡的 ， 不要担心 。
文章插图5、倒入牛奶玉米油继续拌匀成浓稠状态 。
文章插图【#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#网红糯米粑粑糕】6、倒入7个小纸杯
文章插图7、烤箱预热上火155 ， 下火150 ， 中层 ， 时间25分钟左右 。
文章插图8、出炉时 ， 表面上色漂亮
文章插图9、成品
文章插图10、趁热来一口 ， 糯糯的 。
小贴士不打发鸡蛋 ， 用拌匀的方法只适合热食 。打发鸡蛋 ， 不管冷热 ， 口感都是糯而带有一点劲口感 。烤的时间长一点 ， 口感干一些 。 底火要注意点 。可以加入5克抹茶粉或可可粉 ， 做出各种味道 。
糯米粉的营养功效糯米味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、肺经；具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对脾胃虚寒 ， 食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用 ， 对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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