十道家常菜吃不够的做法,解馋开胃,一顿一盘不够吃,味道棒极了
#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
黄瓜炒猪肝
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食材：猪肝150 ， 黄瓜一根 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 盐适量 ， 鸡粉适量 ， 油适量 ， 腌肉料 ， 盐适量 ， 蚝油适量 ， 白醋适量 ， 生抽适量 ， 淀粉适量 。
做法：
1、准备好所有的材料
2、猪肝切薄片后用清水浸泡半小时
3、黄瓜洗净切菱片 ， 蒜切碎 ， 姜一半切片、一半切碎
4、猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时
5、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香
6、加入猪肝炒至变色变白 ， 加入黄瓜 ， 翻炒片刻 ， 加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火 。
无锡排骨
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做法1.大葱切段蒜切半锅里放水 ， 排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水,然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗干净,水倒掉不用
2.桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中
3.锅里放入足量的油,油烧热 ， 放入排骨煎炸至表面变黄
4.倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香
5.调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水 ， 大火烧开
6.加入冰糖和腐乳汁放入茶包袋 ， 调成小火焖至少一个半小时 ， 最后大火收干汤汁
东北酸菜熘肥肠
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材料：肥肠100克、东北酸菜250克、小米椒2个、青杭椒1根 ， 食用油适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、香醋少许、鸡粉少许、葱沫少许、姜丝少许、蒜头4瓣、白糖1小勺、食盐1/2小勺、香辣豆豉酱1汤匙
做法
1.备好食材
2.青、红椒、葱姜蒜洗净 ， 切好备用
3.肥肠切小段备用
4.此次选用的是来自霸王超市的农家特产东北酸菜
5.锅中烧开水、丢入酸菜焯烫后捞出控干水份（第一招：焯水）
6.然后将肥肠放入焯烫后捞出控水份
7.锅热倒油 ， 油比平常烧菜要多些 ， 再放入肥肠（第二招：过油）
8.待肥肠出油后放入青红椒 ， 迅速过油后捞出备用
9.留少许底油、依次丢入姜蒜、葱沫爆香
10.接着倒入焯过水的酸菜
11.将酸菜水份炒干后、加些香辣豆豉辣酱煸炒混合
12.随后加些：白糖、食盐、生抽和老抽调味起色
13.翻炒均匀后倒入肥肠、青红椒
14.继续大火、稍后沿锅边滴少许料酒（第三招：出锅前烹料酒和香醋）
15.出锅前撒些鸡粉、最后沿锅边滴少许香醋、炒匀关火；
脆皮香蕉
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食材
香蕉2根、鸡蛋1个、淀粉30g、面包糠25g、食用油适量 。
做法
1、先将香蕉的皮剥掉 ， 把香蕉切成小段 。
2、鸡蛋打进碗里面搅拌均匀 。 淀粉和面包糠分别倒入两个不同的碗中 。
3、拿出一块香蕉先在淀粉里面裹一圈 。 再放进鸡蛋液里面滚一圈 。 最后均匀的裹上面包糠 。
4、锅中倒入适量的油 ， 油烧热至6成热时放入裹好的香蕉 ， 转中小火 ， 榨汁金黄色捞出 ， 大概两分钟左右就可以了 。
5、盛出装盘即可 。
番茄丝瓜鱼面筋
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