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荠菜究竟有什么特殊的能耐，让它在众多蔬菜中凸显而出，深受人们的好评呢？
荠菜又叫做地菜，是春天里非常美味的一种野菜。据老人们说，在农历三月初三，采摘了新鲜的荠菜，把它洗干净后放到锅里，放入鸡蛋、再加放几片生姜，煮上一锅，不仅口感香甜，而且营养价值丰富，能有效改善腰酸、腿疼的病症，可以保证一年当中身体健康，不生病等等。这就是“三月三、荠菜赛仙丹”这句民间俗话的由来。
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我们来看看荠菜究竟有哪些功效和作用?
缓解疲劳：荠菜中含有多种维生素(维生素A、维生素B、维生素C和维生素D)和抗坏血酸，能使大脑中的含氧量增加，消除疲劳。
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帮助消化：荠菜中含有特殊的香味和食用纤维，能使人增进食欲，快速促进肠胃蠕动，帮助消化。
解毒消肿：芥菜中含有人体所需的钙、磷、铁等微量元素，能有效帮助人体吸收，排除毒素，快速愈合伤口，以达到消肿的作用。
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除此之外，荠菜还具有治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛等作用：
促进子宫收缩：荠菜中含有类似麦角的作用，里面所含的醇提取物，有催产素样的子宫收缩作用。
止血作用：荠菜中含有荠菜酸，能有效治疗子宫出血、牙龈出血等出血性疾病。
【 荠菜中含|养生不吃点荠菜，总感觉少点什么，因为“三月三、荠菜赛仙丹”】保护心血管作用：荠菜中含有胆碱，能有效血压，保护心血管。
其他作用：荠菜中的营养元素很多，适量食用可有效改善人体睡眠，改善人体不良情绪等。
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由此可见，“三月三、荠菜赛仙丹”果然名不虚传！爱养生的你，吃过荠菜没？
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