下酒菜的首选，自己做的卤味，比外面的新鲜卫生，还有料( 二 )
【小贴士】：
1、剩下的汤汁 ， 捞掉葱姜 ， 撇去油沫 ， 就成了老卤 ， 凉透后放入密封盒里面冷冻 。
2、如果想更加入味 ， 可以将所有食物放在在卤水中浸泡一晚 ， 第二天会更好吃 。
3、一定要凉水煮蛋 ， 而且要自始至终保持小火 ， 否则蛋会因温度骤然升高 ， 内部热量无法散出而爆裂流浆 ， 这样煮出的蛋就很难看了 。
【下酒菜的首选，自己做的卤味，比外面的新鲜卫生，还有料】【文案编辑】：目海食吃货日记
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