烹饪|炒牛肉时，注意这1点，牛肉鲜美不粘锅，家人超爱吃( 二 )
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10. 翻炒片刻之后就可以出锅装盘了 ， 鲜美可口的姜丝炒牛肉就可以食用了 ， 多出一点姜还可以帮助我们去除体内的湿气 ， 是很好的一道美食 。
【烹饪技巧】：
1. 牛肉在买回来之后要先放在清水里面将牛肉带有的血水去除 ， 这样牛肉的腥味也会减少很多 ， 在切的时候也不要随便的切一定要注意牛肉本身的纹路 ， 切好之后的牛肉最重要的一点就是腌制了 ， 腌制之后的牛肉才会更鲜嫩一些 。
2. 在炒牛肉的时候最好是选择冷油的时候就将牛肉下锅 ， 这样不仅不会粘锅 ， 而且炒出来的牛肉也可以更好的保持其特有的劲道 。
【烹饪|炒牛肉时，注意这1点，牛肉鲜美不粘锅，家人超爱吃】【文案编辑】目海食亮晶晶
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