特色美食|一个让中国吃货遇见，无法自拔的入侵物种，直呼：我们要远离中国
一个让中国吃货遇见 ， 无法自拔的入侵物种 ， 直呼：我们要远离中国！他就是小龙虾 。 小龙虾体内的蛋白质含量很高 ， 且肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗塞 。 小龙虾含有虾青素 ， 虾青素是一种很强的抗氧化剂 ， 日本大阪大学的科学家发现 ， 虾青素有助消除因时差反应而产生的"时差症" 。 另外 ， 小龙虾还可入药 ， 能化痰止咳 ， 促进手术后的伤口生肌愈合 。 小龙虾备受吃货们的喜爱 ， 今天小编给大家准备了香辣小龙虾 ， 快来和小编一起学习吧 。 香辣小龙虾
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By 萍儿WOYGN
配料：
小龙虾 1斤、花椒 适量、啤酒 一罐、黄瓜 1根、青辣椒 3个、红椒 1个、大葱 一根、姜 适量、蒜 4个、香叶 少量、八角 1个、食用油 适量、精盐 适量、豆瓣酱 3小勺、鸡精 少量
烹饪步骤：
1.先清洗小龙虾
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2.用剪刀剪掉头部
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3.不要剪太多了
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4.在从尾部扯出虾线
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5.边冲洗边用牙刷刷洗干净
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6.准备好所有需要的配菜 ， 调味品
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7.龙虾控干水分 ， 切好备菜
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8.锅中倒入食用油 ， 比一般炒菜的油要多一点
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【特色美食|一个让中国吃货遇见，无法自拔的入侵物种，直呼：我们要远离中国】9.倒入龙虾翻炒
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10.翻炒龙虾变色 ， 盛出转盘备用
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11.锅中的油继续加热 ， 放入大葱、蒜、生姜、花椒、八角、香叶、喜欢辣加几个干辣椒一起翻炒
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12.加入豆瓣酱继续翻炒几下
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13.加入龙虾和辣椒多翻炒一会
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14.加入啤酒和盐翻炒均匀 ， 焖烧一会
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