暖忆|厨房里你不知道的小窍门，食材正确的选择和做法
正所谓民以食为天 ， 食以“安”为先 ， 吃饭做菜是现实生活中必备技能 ， 虽然现在工作压力大 ， 平时也就吃点外卖啥的 ， 但我相信您一定会在闲暇之余去显露一下自己“独当一面”的厨艺吧 。 今天阿杰就为您介绍下日常生活中厨房的那些小技巧 ， 安全的选择和做法为您做的美食添加更多贴心 ， 为您步入自成“美食”之路打响第一枪 。
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1、如何辨别好坏酱油？
方法一：要会看标签 ， 标明“酿造酱油”的是天然食材的酱油 ， 含化学添加剂比较少 ， 标明“勾兑酱油”是含有较多添加剂 。
方法二：轻轻摇晃酱油 ， 好的酱油会出现均匀的泡沫 ， 不易散开 。
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2、蔬菜是先洗完再浸泡 ， 还是浸泡完再洗呢？
正确的做法是叶类蔬菜是先洗干净再浸泡的 。 如果浸泡完再洗的话残留的农药会稀释在水里 ， 达不到清除的目的 。
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3、菜是先洗后切 ， 还是先切后洗呢？
正确的做法是先洗后切 。 洗好再切可避免有农药渗透在蔬菜的切面 ， 再者是保持蔬菜的营养不被流失 。
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4、洗韭菜怎么洗最干净？
商贩卖的韭菜色泽非常好 ， 但是韭菜种植易生虫 ， 所以会使用大量农药 。 最干净的清洗方法是用淘米水浸泡15分钟左右 ， 最后再用清水冲洗干净 。
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今天就先分享安全买菜做菜的4点需注意的小细节 ， 非常实用哦 ， 赶紧告诉你的家人、朋友如何安全买菜做菜吧 。
【暖忆|厨房里你不知道的小窍门，食材正确的选择和做法】今天分享到这里结束了 。 我是华夏美食杰 ， 每天分享三道美食 ， 如果你也喜欢美食 ， 欢迎关注我 ， 下期内容更精彩 。 喜欢的朋友 ， 记得点赞、转发、收藏哦！
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