蓝莓|究竟吃什么食物能软化血管？洋葱、蓝莓都不靠谱，不如补充营养素
随着物质生活的提高 ， 饮食不规律、熬夜、抽烟、喝酒等坏习惯一直围绕在我们身边 。 逐渐的脑中风、三高、心脏病、冠心病成了威胁健康的疾病 。 尤其是心脑血管疾病 ， 关系着心脏、大脑的健康 ， 中老年人都要注意 。
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在保护血管上 ， 一定要注意“血管硬化”的相关问题 。 人上了岁数后 ， 不可避免的就是血管壁出现堵塞、狭窄、变硬等等 。 对于这种现象我们应该怎么办呢？日常生活中 ， 很多人认为吃软化血管的食物就能解决 ， 如洋葱、大蒜 。
坏消息是血管就好比是自来水水管 ，随着机体自然衰老 ， 血管会慢慢发生变化 ， 特别是低密度脂蛋白胆固醇 ， 容易在血管内沉积 ， 增加血栓的危险 。 如果单靠洋葱 ， 无法达到清理血管的目的 ， 虽然洋葱中有较多的有益物质 ， 如膳食纤维、硒、铁、蛋白质、维生素C等 ， 但适合当蔬菜吃 。
【蓝莓|究竟吃什么食物能软化血管？洋葱、蓝莓都不靠谱，不如补充营养素】
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至于和其他蔬菜不同的是 ， 每个人在切完洋葱后 ， 都会流眼泪 ， 并不是因为洋葱有特殊之处 。 而是因为洋葱的含硫化合物 ， 在酶的作用下变成了催眼泪的氧化物 。 目前 ， 没有研究可以证明 ， 含硫化合物能软化血管 ， 大家不用当真 。
因洋葱本身属于风味性蔬菜 ， 当配菜具有很好的提味作用 。 在多种颜色的洋葱中 ， 白皮洋葱 、黄皮洋葱、紫皮洋葱 ， 以紫皮洋葱为上品 ， 它含有较多抗氧化物质 ， 养生效果还会更明显 。
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再来看下蓝莓 ， 在一项研究上发现 ， 研究员喝完蓝莓汁后 ， 血管没有受到影响 ， 但收缩压降低了5mmHg左右 。 起到这样的作用 ， 也是因为蓝莓中有较多的花青素成分 ， 这种物质具有较强的抗氧化 性 ， 除了蓝莓还有紫薯、黑米、紫米等 ， 都可能会起到这样的效果 。
所以 ， 对于生活中传言的各种软化血管的食物 ， 大家都不要过于迷信了 ，其实只是普通的蔬菜、水果 。
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如果大家真的想对血管好 ， 不如营养均衡 ， 每天多种类摄入食物 ， 包括新鲜的蔬菜水果、坚果、豆制品、海鲜、瘦肉、全谷物、杂豆等 ， 都能够给血管提供有益的不饱和脂肪酸（DHA、EPA）、维生素C、多酚类化合物等成分 。
当机体缺乏某一种营养素 ， 在医生指导下服用 ， 对血管健康更有利 。
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各位朋友 ， 你认为这世上有软化血管的食物吗？不妨在下方评论中留言 ， 分享给我们的营养师 。
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