『美食大谱TB』寿司的做法+配方,颜值高又料足,这样做味道还真的很棒( 二 )
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步骤14
取另外一张海苔 , 按纹路放在寿司帘上 , 把提前准备好的米饭放上面 , 用勺子背面蘸水压实米饭 , 上面边缘留2厘米的海苔边 。
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步骤15
把刚才卷好蔬菜火腿寿司卷放在米饭的下边 , 距离下边缘2-3厘米开始卷 。
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步骤16
从下往上推些寿司帘卷起来 , 按我放的食材量 , 刚好卷一圈 。 如果蔬菜火腿蛋皮放的少 , 则会出现一圈半 。 记住 , 要卷的紧实一些 , 卷完再滚一滚 , 会更结实 。
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步骤17
取一把锋利些的刀 , 抹一点香油 , 或者蘸水也行 , 把寿司卷切开 , 还是挺漂亮的呢!
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步骤18
装盘 , 这样的寿司是不是很漂亮呢?而且食材多多 , 很好吃 , 可以再蘸些沙拉酱吃 , 更美味!
寿司的烹饪技巧
做寿司的食材可以按照自己的喜好 , 比如还可以放黄瓜、大根等等 , 胡萝卜也可以炒下再卷 , 味道更好 。 肉类也可以当炒熟的鸡肉、牛肉等等 , 只要卷的方法对 , 食材可以随意选择
w箸:清露风荷
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