百年李锦记荣获2019“匠心品质大奖”( 七 ) 北京2019年7

不仅仅是蚝油，李锦记的每一款产品，从原料挑选到摆上餐桌，背后都有一个庞大的质量管理团队在运作，生产过程经过30多道工序， 200多个质量监控点。李锦记实行“从农田到餐桌”的全程管控，从种植采购、原料运输、食品加工、分销物流到上架销售的每个环节，李锦记都记录在案。若有一个环节出现问题时，李锦记可以迅速追溯到该产品的源头，迅速做出处理。