好吃不贵的旅游餐 泰州选出了这几家( 二 )

旅游餐餐标:20元至50元

旅游餐饮经济飞速增长,游客在旅游中吃得如何呢?价格贵不贵呢?

国内在线旅游平台显示,华东某知名主题乐园内其中一家酒店的餐厅,自助早餐定价158元/位,自助晚餐定价198元/成人,也就是说两个成人(不含午餐),早晚餐的基本开销就要712元,这与该乐园的门票价格相当。在国内其他一线主题乐园,一顿简餐起价七八十元非常正常,一家三口吃一顿正餐最少200元。

当然,一些国内景区的“团餐”情况相对好许多,价格也颇为亲民,人均20元至50元不等,好吃又不贵。

“只要不是特价团,国内游的团餐都还不错,勉强都能接受。”中国国旅(江苏)的相关负责人表示,特价游的旅行费与成本不成比例,根本无法核算餐标,一般的国内旅行团,不少都会将每顿饭的餐标标注在合同上。

“一般国内游的团餐人均消费在20元至50元不等,一桌10个人,这样一桌好的也有500元左右了,当然更好的也有人均100元的。”另外一家旅行社负责人告诉采访人员,餐标的多少直接影响到吃得好与不好,毕竟一分价钱一分货。

比拼:

本地25家企业Pk最强旅游餐

近日,由市商务局、市文旅集团和市旅游协会主办,市烹饪餐饮行业协会、工商联餐饮商会承办的泰州市“市民喜爱的大众宴席暨游客喜爱的旅游餐”大赛举行,这也是泰州市首次举办旅游餐项目的评比,来自三市四区的25家餐饮企业参加了比赛。

比什么?怎么比?据主办方工作人员介绍,比赛要求参赛企业制作一桌10人食用量的旅游餐,包括热菜9道、汤(羹)1道、主食不低于两个品种,成本控制在200元以内。每家旅游餐参赛队由3名厨师组成,要求在一个半小时内完成出品。评委根据旅游餐的设计与选材、是否体现地方和季节特色、加工与出品等方面进行现场打分。

大赛专家评委之一姚庆功既是中国烹饪大师、国家一级餐饮评委,同时也是江苏旅游职业学院烹饪学院教授。

“泰州的美食有看点有营养,色香味形俱佳,是吸引外来游客的名片之一,参赛选手们对泰州菜的传承与创新,让游客的味蕾记住泰州,也为泰州打造成为美食之都奠定基础。”姚庆功说。


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