原创下班后吃什么？12道小炒，简单好做，拌米饭里吃很香( 八 ) 原标题：下班

第八步：出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

第五道：黑胡椒牛肉丁

天热了，容易食欲不佳。所以，今天和大家分享一道特别特别下饭的开胃小炒——黑胡椒牛肉粒的做法。这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。

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具体制作方法

第一步：准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，葱蒜适量。

第二步：把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。

第三步：把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。

第四步：把锅烧热，倒入少许食用油。然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。

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