鸡蛋和它绝配，蒸一蒸就上桌，补钙补铁效果好，比钙片牛肉还管用( 五 )
可以在鸡蛋液里撒入少许肉松 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹吃起来更有感觉 。 用勺子将鸡蛋液表面的泡沫撇去 ， 让鸡蛋羹表面更光滑 。
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准备好的鸡蛋羹放入微波炉 ， 高火加热3分钟即可 。
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将蒸好的鸡蛋羹用勺子稍微划散 ， 倒入碗里 ， 撒上肉松后淋入适量芝麻油 ， 再撒上少许葱花即可上桌了 。
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