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原创 小满节气，推荐这个时令蔬菜，分享5种做法，天热吃它清热解( 三 )

原创 小满节气，推荐这个时令蔬菜，分享5种做法，天热吃它清热解

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【蒸酿苦瓜】材料：苦瓜2根、火腿肠2根、蚝油1.5汤匙、水淀粉适量

做法：

准备好所需材料 ， 苦瓜洗净 ， 将苦瓜切成两段 ， 用汤匙柄将苦瓜的瓤挖出 ， 要将白色的让挖净 ， 白色的部分比较苦

将火腿肠剥去外皮 ， 将火腿肠塞入苦瓜内 ， 然后将没塞进的部分切断

然后将苦瓜切成1.5厘米厚的片 ， 其余依样做好 ， 将苦瓜片摆在盘内

蒸锅加水烧开 ， 将盘子放入 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸10分钟 ， 到时间后 ， 将盘子取出

炒锅加少许水 ， 淋入蚝油 ， 搅匀 ， 烧开 ， 淋入适量水淀粉勾芡 ， 待汤汁起小泡 ， 变得粘稠透明 ， 关火 ， 将汤汁淋在苦瓜上即可

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