原创吃什么？怎么吃？才能健康？原标题：吃什

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原标题：吃什么？怎么吃？才能健康？

人活着就要吃饭，怎么吃，如何吃出健康，却有大学问。比如一天应该吃多少种食物；糖、蛋白、脂肪摄入最佳比例；以碳水化合物为主，还是碳水化合物少吃；能量摄入控制在多少合适，就有不同的见解。

近期BBC盘点了一下全球人们的饮食方式，按照地域、寿命、与饮食相关的癌症和肥胖来分区，让人耳目一新:

冰岛、意大利、法国南部、希腊，称为地中海周围，他们的平均寿命最高，日本也有相似的饮食特点。他们较少患三高，卒中及冠心病等。其饮食特点有：少吃主食（白米饭等精加工食品），偏爱蔬菜、鱼类、坚果、粗粮。另外还有一个人群寿命较长就是宗教徒，他们不饮酒，不摄入咖啡，但最爱坚果和蔬菜。

面对这么多的理论，我们有时会有不知道如何吃的感觉了。

今天就介绍一个争议性比较小的饮食方案-地中海饮食，欢迎各位对营养学有研究的同仁讨论。

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一、中国饮食黄金六条

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