炒土豆丝时, 有人泡水也有人焯水? 都不对! 教你土豆丝科学做法( 四 ) 嗨

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将青红椒和大蒜放到油锅中稍微炒一下，然后再取出土豆丝把水控干之后放入油锅中，把火调至最大，再放入生抽食盐各小半勺，入味之后在其上面撒上葱花稍等片刻即可出锅享用。

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看到这里大家也许看明白了，其实炒土豆丝并不需要在炒前焯水或者泡水，这样反而会降低炒土豆丝的口感以及营养价值，只要把土豆丝洗干净之后，切出来再将其用盐和醋泡上密封片刻再炒，这样不仅能够调料入味，而且还可保留其中的营养，真是一件两全其美的好事！

上文所介绍的美食做法和技巧就分享到此，望大家能够借鉴参考一下，如果您觉得得有所收获，还请多多支持我们，关注并分享。（本文是由小雄美食原创发布，如无允许，严禁转载，所加图片来源于网上，若有侵权嫌疑，请及时与我们联系协商解决）

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炒土豆丝时, 有人泡水也有人焯水? 都不对! 教你土豆丝科学做法( 四 )