原创<br> 1瓶啤酒，1把盐，半片鸭肉，酒香浓郁喷香入味，原标题：1瓶

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原标题：1瓶啤酒， 1把盐，半片鸭肉，酒香浓郁喷香入味，记忆中的美味！

早年生活在农村的人，好吃的东西其实并不多，除了农忙或者过年过节时，餐桌上的食物会比较丰盛一些以外，平时想吃点猪肉都不太容易，想必70年代出生的这拨人，对此深有体会吧？实在馋的不行了，长辈们就会宰只鸭或者鸡来解解馋，其中啤酒鸭就是让人难以忘怀的一样美味，是好些人记忆中的美食！

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如今想吃鸭子，已经变得相当容易，什么想吃就什么时候吃，虽然各种新颖的做法层出不穷，但是好些人依旧想念那酒香醇厚、酱香浓郁的啤酒鸭，它的做法特别的简单，无需放过多的调味料，只需加上一瓶啤酒，和少许的盐，就能让鸭肉变得鲜美无比，原汁原味才是妈妈的味道。

但凡是家禽，它们的热量都相对较高，鸭肉当然也不例外，但是把它们的皮剥掉以后，就会有所降低，所以哪些注重饮食健康的人，要特别的注意，切忌食用过量，隔上个把月吃上1-2回是被允许的，另外，要提醒大家的是，在制作啤酒鸭时，切忌焯水，否则再烧时不易入味，不要嫌弃小编啰嗦，真的有好些人不知道其中的原理。

食材配料：鸭子、食用油、生姜、啤酒、生抽、老抽、盐、青红椒。

原创<br> 1瓶啤酒，1把盐，半片鸭肉，酒香浓郁喷香入味，