儿童消费市场活跃 儿童餐市场如何才能“长大”？( 四 )
有调查显示 ， 2017年儿童消费市场规模已经达到4.5万亿元 ， 其中涉及“儿童餐饮”的仅占比0.2% ， 但销售却近90亿元 。 因此 ， 众多餐饮商家将目光瞄准了“儿童餐饮”这块大蛋糕 。 肯德基、麦当劳等餐饮店 ， 都已争相推出了自己的儿童餐 ， 试图抢先一步抓住儿童餐饮市场的契机 。
想法设法“笼络”童心
“我们这款套餐是专门针对3~10岁孩子而推出的 ， 营养搭配的比例是由营养学专家搭配而成 ， 还送玩具……”4月9日 ， 采访人员在重庆观音桥看到几名20多岁的年轻人手拿着宣传单 ， 向过路的行人推销一款“儿童套餐” 。
采访人员与其交谈了解到 ， 这几名年轻人即将大学毕业 ， 都曾在快餐店里做过兼职 。 “我做兼职时发现 ， 店里的儿童套餐销量非常好 ， 甚至不少成年人也会购买 ， 所以我们几个人一商量 ， 就一起开一个餐馆 ， 专门销售儿童套餐 。 ”
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