从手工炒制到机械加工：非遗传承人眼中的红茶之变( 四 )
面对当前的茶叶市场 ， 刘云杰感慨道 ， “机器虽然实现了红茶的量产 ， 但它并未降低祁红的加工制作技艺 。 作为祁红非遗传承人 ， 我们也要应消费之变而创新祁红新品种 ， 做到时代在变而祁红之名不变 。 ”
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