制作泡椒时，只会加盐是大错特错的！少了这2味，不仅难吃还毁菜( 三 )

2025-12-23

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第二步、准备一个腌制泡椒的容器，先用热水烫一遍，然后擦干水分，再用高度白酒擦拭一下容器壁，做好杀菌处理，让容器处于无水无油的状态，然后往容器中加入半罐子的凉白开，再撒入足量的粗盐，加入干花椒，大蒜，纸浆，麦芽糖，白酒，用筷子将其搅拌均匀。

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第三步、最后就把沥干水分的辣椒放到罐子中，将其密封起来，大概需要腌制三周左右的时间，这个时候就差不多泡好了，如果要是没有泡好，就继续腌制大概几天的时间，这样好吃的泡椒就制作完成了。

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