山东人都喜欢吃的蕨菜，口感再好也有毒？其实很多人不清楚事实( 三 ) 原标题：山东

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那这样美味的蕨菜，我们永远都不能再吃了吗？

如果是为了身体健康考虑，建议大家还需少吃这种野菜。即便是要吃的时候，一次性也不要食用过多，毕竟我们不能控制的因素有很多。如果你是少量食用，还需注意以下这2个问题。

一是要注意蕨菜的采摘方式。在采摘的时候，最好不选择嫩尖的部位，这个部位所含有的可能致癌成分较多，最好避免过量食用。

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二是要注意在烹饪蕨菜的过程中，一方面可以充分的浸泡蕨菜，另一方面要用热水焯蕨菜的方式。这样的方式，可以帮助人们在一定程度上避免蕨菜对健康的伤害。同时，还能减少机体对一部分可能致癌的原蕨苷摄入含量。

山东人都喜欢吃的蕨菜，口感再好也有毒？其实很多人不清楚事实( 三 )