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原创<br> 这碗面，是苏沪的招牌，北方人却颇为不屑，都是( 三 )

原创<br> 这碗面，是苏沪的招牌，北方人却颇为不屑，都是

----原创<br> 这碗面 ， 是苏沪的招牌 ， 北方人却颇为不屑 ， 都是油有什么好吃的//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：原创<br> 这碗面 ， 是苏沪的招牌 ， 北方人却颇为不屑 ， 都是油有什么好吃的---来源是：

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有些厨房新手学着做葱油拌面 ， 只把葱放在油里炸香 ， 用来拌面 ， 总感觉味道不对 ， 葱油拌面虽说主调味料是葱 ， 但其实里面是加了很多调味品的 ， 少了那几样都不行 ， 正统一点的葱油拌面也叫“开洋葱油拌面” ， 开洋就是北方人常说的干虾仁 ， 提鲜的效果相当好 ， 分享一下我的做法吧 。

【开洋葱油拌面】

香到飞起的葱油拌面 ， 只用葱可不行 ， 少了这几样 ， 难怪味道差很多

主料：鲜面条3两 ， 香葱一把

辅料：生抽2勺 ， 老抽2勺 ， 干虾仁1勺 ， 糖2勺 ， 盐半勺 ， 猪油1勺 。


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