盲目补铁可能会导致铁中毒

虽然缺铁有很多危害 , 但是也不能为了防止缺铁而盲目补铁 。 铁补充剂如果盲目摄入会引发一系列问题 , 会引发铁中毒 , 甚至诱发疾病及癌症 。

健康人的膳食应含有达到推荐摄人量的铁 , 通过膳食或补充剂摄人的过量铁不能提高血红蛋白、血细胞比容或铁营养状况的其他测量值和运动表现 。 过量铁摄人和过量铁吸收存在潜在危害 , 特别是过量进食红肉和可利用铁及维生素C补充剂可促进铁吸收 。 补充剂不可

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滥用 , 因为过量的铁蓄积达到中毒水平会产生毒性和诱发糖尿病、肝病及心脏和关节损坏 。 铁摄人过量至促进潜在的癌组织(如结肠癌)的生长和组织感染 。 是否体内铁储存高的人患冠心病的风险高于铁水平低和正常的人 , 这个问题仍存在争论 。 如果存在患病风险 , 一种解释主张高血清铁催化自由基形成 , 促进低密度脂蛋白胆固醇的氧化 , 因此导致动脉粥样硬化 。 目前证据认为这种假设是矛盾的和不肯定的 。


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