JACC：首个前瞻性研究发现，不吃早餐死亡风险高( 二 ) 一日之计在于

更有甚者，为了早上多睡会懒觉，干脆就不吃早餐了。比如在美国，就有23.8%的年轻人，日常不吃早餐[2] ，在中国经济较为发达的华南地区，也有19.6%的人很少吃早餐，而身体还在发育中的小初高的学生，也分别有3%、7.6%和6.6%不吃早餐。

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铛圆面好刮开大，葱多酱甜卷上长

（来自Chinadaily）

不吃早餐可不只是要饿一上午那么简单，还会影响食欲，让下一餐吃的更多[5] ，造成肥胖[6] ，乃至降低胰岛素敏感性[7] ，对工作效率也有不利影响[8] 。此外，不吃早餐还会激活下丘脑-垂体-肾上腺轴，让血压升高[9] ，并与较高的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平有关[10] 。

有了这么多心血管危险因素，不吃早餐的人也确实有着更高的心血管风险，患冠心病、卒中等的风险都要高于吃早餐的人[11,12] 。

不过得了病还有的治，还是看看对死亡率的影响吧。 ShuangRong和WeiBao等利用美国全国健康与营养检查调查的数据，对早餐与心血管死亡和全因死亡之间的关系进行了调查。

JACC：首个前瞻性研究发现，不吃早餐死亡风险高( 二 )