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补肾“大坑”千万万，当属食疗健康有效！4道“爷们汤”一定要学( 四 )

黄椒切小菱形片 ， 小米椒切斜菱形段 。 稀水淀粉适量 。 西兰花修整好 ， 够围一圈的量 。 开水中适量盐 ， 西兰花绰至断生 ， 捞出备用 。 虾剥壳去虾线 ， 适量料酒 ， 胡椒粉 。 抓匀稍腌去腥 ， 洗净备用 。 水开 ， 关火 。 虾仁放入 ， 利用水温烫至虾微红 。 捞出备用 。 锅内适量油烧热 ， 姜蒜炒香 。 关火 。 虾仁彩椒放入 。 适量盐 ， 鸡精 。 开小火翻炒几下 。 西兰花放入 ， 稀水淀粉倒入 。 待汤汁明亮 ， 关火摆盘 ， 汤汁淋入即可 。 成品 。 成品 。 成品 。

【红烧粉皮鱼头】

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买回的大鱼头 ， 今天用半个来煮 。 山芋粉皮洗净切成长条 。 起油锅 ， 爆香姜片 ， 放入鱼头煎 ， 两面都要煎一下 。 加入适量料酒去腥 。 接着加入生抽、老抽、砂糖和适量清水开始炖煮 。 等锅中汤水煮沸后加入粉皮 。 再一起炖煮10分钟 ， 加点盐调味 ， 要时不时将汤汁淋在鱼头上 。 出锅前撒上少许葱花和白胡椒粉即可 。 开吃 。

【四川酥肉】

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