原创 教你一道爽口的凉拌小菜，酸甜脆爽，好吃解腻，( 二 ) 原标题：教你

制作过程：

----原创 教你一道爽口的凉拌小菜，酸甜脆爽，好吃解腻，学会一样触类旁通//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：原创 教你一道爽口的凉拌小菜，酸甜脆爽，好吃解腻，学会一样触类旁通---来源是：

本文原始标题为：原创 教你一道爽口的凉拌小菜，酸甜脆爽，好吃解腻，学会一样触类旁通---来源是：

首先，在碗中打入2枚鸡蛋，把它充分打散，然后，在平底锅中刷入适量的底油，再把鸡蛋液倒入进去，开中小火把它煎成两面金黄的鸡蛋饼，捞出后，再把它切成粗细均匀的鸡蛋丝，状态如上图所示。

----原创 教你一道爽口的凉拌小菜，酸甜脆爽，好吃解腻，学会一样触类旁通//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

起锅烧水，水开后，先放入菠菜和胡萝卜丝，焯烫30秒后，捞出再倒入冷水中过凉，攥干水分后，再把它盛入碗中备用，焯水的目的是让它们去除生味，同时，再拌的时候容易入味一些。

原创<br> 教你一道爽口的凉拌小菜，酸甜脆爽，好吃解腻，( 二 )