互联网“菜场”争夺战( 六 )
北京的一家菜市场摊主王敏告诉人民创投 ， 去年 ， 他们就接入互联网外卖业务 ， 通过“外卖”把自家的蔬菜卖出去 。 “一般情况 ， 周一到周五的外卖订单多一些 ， 周六日也会有订单 ， 但很少 ， 具体订单数量没统计 。 ”
王敏说 ， 她通常在网上接到订单后 ， 根据订单的菜品需求进行人工分拣和包装 ， 然后等外卖小哥过来 ， 配送给客户 。
但是 ， 王敏并不知道顾客在网上平台下单时的商品价格 。 她称 ， 外卖平台每单要收取她们18%的抽成 ， “时间长了 ， 网上买的价钱 ， 肯定比我们店里贵 ， 要不然平台怎么赚钱？”
“为了培养消费者消费习惯 ， 就靠价格优势吸引消费者了 ， 也就是成本比超市和菜市场高 ， 所以质量差不多 ， 售价反而低 ， 而消费者不管你后台投入 ， 不低没人买 。 ”张瑞认为 ， 但补贴结束后 ， 互联网买菜业务盈利太难了 。
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