藕汤、面条、饺子、鸡蛋...那些考古挖出的“美食”( 五 )
在中国社科院考古所研究员赵志军看来 ， 在阿斯塔那古墓群出现的月牙形饺子应该符合中原地区的面食制作特点 ， 是当时不同地区间文化交流的见证 。 也从一个侧面说明 ， 早在那一时期 ， 中原地区的饮食习俗就已流传到西域 ， 并被当地人所接受 。
除了这些之外 ， 考古人员在古墓里发现的“美食”还有骨头汤、馕、阳干鱼、炖牛肉......虽然经过漫长时间的沉淀 ， 再美味的食物都成了土 ， 但赵志军表示：“相对于出土的食物本身而言 ， 更重要的是透物见人 。 要通过多学科交叉研究 ， 解读食物背后的人文故事 ， 挖掘它们所蕴藏的文化内涵 。 ”有3个要素决定着人类对食物的选择 ， 基本营养成分的需求、生态环境和生存条件的限制、文化传统观念和宗教信仰的制约 。 对包括食物在内的考古遗存进行研究分析 ， 可以从多个维度还原当时人们生产生活的场景 。
推荐阅读
- 主持人|著名央视主持人，36岁被下病危通知书，今在农村破屋吃面条
- 蔡少芬|蔡少芬张晋素颜吃路边摊！喝平价饮料配面条，桌上一碗白菜接地气
- 高圆圆|包文婧晒母女古风照庆元旦，7岁饺子变豁牙小萌妹，越长越好看
- 岳云鹏|岳云鹏对饺子有多痴迷？上节目拍综艺处处离不开，背后原因终于曝光
- 王力宏|陈奕天邢菲郑业成李纯肖宇梁喻言和饺子同框很有FEEL
- |49岁邓亚萍现身小餐馆！妆容精致涂大红唇，嗦面条动作接地气
- 戴安娜王妃|家的味道! 张雨霏工作餐吃虾仁饺子似曾相识, 漂亮妈妈现身母女抱头痛哭
- 包文婧|包文婧晒出新年母女照，7岁饺子豁牙成亮点，网友直呼太可爱
- 包文婧|包文婧携女儿拍汉服写真，饺子越来越好看，颜值被赞已超过妈妈
- 林更新|“九亿少女的梦”林更新做4道美食，自己擀皮包饺子，厨艺了得