古郡建阳，从福鼎白茶、政和白茶到建盏( 二 ) 丨本文由清格

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说起建阳，就必须要说建茶。中国茶叶发展历史上有一段绕不开的历史，即“北苑贡茶”的历史。在北宋年间，制作北苑贡茶的茶区就分布在现在的建溪流域的建瓯、建阳、政和和南平等县市。

在宋太宗赵光义时期，曾下诏“置龙凤模，以别庶饮” ，此时建州人民在原先基础上制作了蒸青大小龙凤团茶，得到了宋太宗的赏识。于是闽北的建茶，开始独步天下。

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图3/6

宋徽宗

我们今天说的建茶，其实包括了闽北很大一片区域，包含建瓯、延平、武夷山、建阳、蒲城、松溪、政和等地所产之物。至于进贡的建茶品种，我们仅仅知道，在宋太宗时期只有龙凤团茶一种，后来才慢慢丰富起来，如：石乳等。之后到宋徽宗当皇帝以后，宋徽宗喜欢白色，崇尚白茶，就把白茶房到了第一位。

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古郡建阳，从福鼎白茶、政和白茶到建盏( 二 )