炸辣椒油时，万万不能直接浇热油！多加这1步，辣油香辣又红亮( 三 ) 原标题：炸辣

----炸辣椒油时，万万不能直接浇热油！多加这1步，辣油香辣又红亮//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：炸辣椒油时，万万不能直接浇热油！多加这1步，辣油香辣又红亮---来源是：

本文原始标题为：炸辣椒油时，万万不能直接浇热油！多加这1步，辣油香辣又红亮---来源是：

第4步，做好的辣椒油里加入一些食用盐，再撒上几滴食醋，这就大功告成啦。加盐可以延长辣椒油的保质期，加醋可以让辣椒粉的香味得到最大程度的激活，让辣椒油更香更美味。

----炸辣椒油时，万万不能直接浇热油！多加这1步，辣油香辣又红亮//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

小贴士：1、炸辣椒油最好用菜籽油，因为菜籽油在榨油之前是炒过的，所以比其它食用油会更香。 2、辣椒油一定要粗细对半，这样做出来的辣椒油更香。 3、炸香料的时候一定要全程小火，再就是香料最好提前用水浸泡一下，这样才不会出现焦糊味。 4、最重要的一点，浇热油时一定要分次加入，否则不但容易出现焦糊味，辣椒油的颜色也不红亮发黑，香味就更谈不上了。