煎饼摊月入3万，摆个小摊卖煎饼真的是好生意吗关于各种小吃

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关于各种小吃摊致富的故事，正发展成新的都市传说。

网上经常有“大爷卖烧饼8年，浙江7套房”、“山东煎饼村，家家买豪车，盖别墅”这样的新闻。

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在北京黄金地段卖煎饼的大妈，与顾客争执过程中脱口而出：“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”

这让许多都市白领备受打击，甚至不少人一半调侃一半认真地准备辞职卖煎饼。

那么摆个小摊卖煎饼真的是好生意吗？

我觉得这要从短期和长期来看。

从短期看，摆小摊卖煎饼是否是好生意取决于人们的看法。

如果主流看法是看不上摆小摊卖煎饼，觉得这能赚几个钱，那么摆小摊卖煎饼就是好生意。

如果大家都觉得摆小摊卖煎饼能够月入3万，那么摆小摊卖煎饼就不是好生意。

这应该很好理解，从供求关系上看，如果大家都不看好，从业人员少，但需求不变，供不应求，赚钱就容易，就是好生意。

煎饼摊月入3万，摆个小摊卖煎饼真的是好生意吗