一碗椿芽拌豆腐的朴素爱情原标题：一碗

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原标题：一碗椿芽拌豆腐的朴素爱情

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不知不觉，春天，突然就来了。

一夜春风吹过，一夜春雨下过，花开了，草也绿了，一枝枝椿芽儿便在枝头娇羞地悄然无息地探头出来，娇嫩的像一个少女的笑脸。

采几枝儿，或炒蛋，或做春卷儿，或裹了面糊油炸了香椿鱼儿吃，都好吃。我却最爱用豆腐拌了这椿芽儿来吃，简单，却最是有春的原味儿。

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汪曾祺先生在他的《人间滋味》中曾经写到“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸入口，三春不忘” ，

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