【浙一全科·科普】如何科学饮用绿茶？( 二 ) 原标题：【浙

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4.抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

5.减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，达到减肥功效。

6.防龋齿：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” ，给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

7.抑制癌细胞：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。

8.消臭、助消化功效：口腔中的食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。绿茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

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