这种“贵族蔬菜”，城里一斤上百块，但在农村成野草，清明抓紧吃( 四 )
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三、将切好的香椿碎一并倒入锅中 ， 用锅铲快速炒匀 。
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四、淋入半小勺的甜酒糟 ， 继续翻炒 。 甜酒糟主要是提鲜的 ， 没有也可以不加 ， 只不过出锅的时候需要加少许鸡精调味 。
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五、香椿炒出来的香味与腊肉的香味融合后 ， 加入蚝油、蒸鱼豉油、盐调味 ， 就可以出锅了 。
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