原创<br> 这菜鲜美嫩滑，大人小孩都馋它，隔三差五就要做( 二 ) 原标题：这菜

本文原始标题为：原创<br> 这菜鲜美嫩滑，大人小孩都馋它，隔三差五就要做一次，多吃体质好---来源是：

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这段时间，我经常用黑皮菇和姬松茸炒牛肉，黑皮菇和姬松茸搭配起来爽脆肉质细嫩，味道真太好了。黑皮菇也叫做黑皮鸡枞菌，黑皮菇看起来一点都不起眼，黑乎乎的，但黑皮菇香味浓郁，味道鲜美，黑皮菇的谷氨酸钠含量高，黑皮菇提鲜比放味精鸡精效果还要好。黑皮菇和姬松茸都属于菇菌类，营养价值高，菇菌类含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等微量元素，可以增强人体免疫力，还是很好的滋补品。

春天是万物生长，菇菌类也是春天不容错过的美味，像姬松茸过了季节，要吃姬松茸就要买晒干的姬松茸，干姬松茸用来煲汤比较合适。新鲜的姬松茸和黑皮菇用来炒牛肉，牛肉肉质嫩滑，牛肉吸收了两种菇的香气，闻着就流口水，姬松茸黑皮菇有牛肉的肉香，更鲜美了。做这道菜要放一些蚝油调味，有蚝油会提升这道菜的鲜美程度。