想要远离慢性病？日常摄入膳食纤维很重要!( 二 )
研究结果表明 ， 每日摄入25至29克膳食纤维就有助于身体健康 ， 若每日摄入量达到35至40克 ， 则能够降低15%的过早死亡风险 。 而膳食纤维摄入不足将会显著增加患心血管疾病及直肠癌的风险 。
研究人员还指出 ， 想要摄入更多膳食纤维 ， 就必须食用全谷粗粮、水果、豆类及蔬菜等食物(比如面包、意大利面、扁豆、蚕豆、茄子、豌豆、芒果等) 。 这些食物中富含的各类膳食纤维在结肠中被发酵后 ， 将产生短链脂肪酸 ， 能够有效抑制病原菌的生长 ， 从而创造有利的肠道内菌群环境 ， 并稳定肠道菌群平衡
。 (实习编译：刘佳俊 审稿：王战涛)推荐阅读
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