想要远离慢性病？日常摄入膳食纤维很重要!
膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收 ， 并在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和 。 膳食纤维一般包括不易被消化酶消化的多糖类食物成分 ， 聚合度≥3的碳水化合物和木质素 ， 主要来自于植物的细胞壁 。 据加拿大《蒙特利尔日报》报道 ， 英国医学杂志《柳叶刀》近日刊登了一项世界卫生组织的最新研究结果称 ， 日常摄入膳食纤维对人体十分重要 ， 有助于预防慢性疾病 。
该研究的研究人员通过185例观察性研究及58例随机试验发现 ， 摄入较多膳食纤维的人罹患慢性病的几率比摄入量较少的人低15%至30% ， 其中包括心肌梗塞、中风、2型糖尿病以及直肠癌等 。 另外 ， 日常摄入较多膳食纤维的人身材往往更加苗条 ， 血压及血液中胆固醇浓度更加接近正常水平 。推荐阅读
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